食味源餐饮技术培训总校
联系人：张校长（点击下方电话微信同号）

学校地址: 河南新乡市解放大道与金穗大道交叉口西南角，建设银行隔壁餐饮培训学校。

乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心”站牌下车，回走8米建设银行隔壁餐饮培训学校。

做到不一样的培训，不一样的收获。新乡食味源小吃培训中心创办于年，位于河南省新乡市，是豫北地区规模实力特色小吃之一，规模综合实力，具有学习楼学员餐厅操作实习厅。集生活学习实习为一体，学习设施齐全，优雅，具有南北风味小吃制作及技术研发。

食味源灌汤烧饼小吃培训的师傅教学按以下程序制作，将发好的面揪成大小均匀的面团，依次擀开卷入油酥、椒盐后封口，先用保鲜膜封好醒发3-5分钟。待烤炉温度达标，先烙制，待烧饼两面上色后，放入烤炉，这时候烧饼就在烤炉中起了不小的化学反应。刚出炉的烧饼鼓得像面包一样，特别喜人，刚出炉的烧饼带着烘烤的气息，黄澄澄的烧饼散发着阵阵麦香，拿一个直接吃都香！烧饼对我们陕西人来说一点也不陌生，但提起灌汤烧饼，就让很多人开始蒙圈了，这究竟又是什么东东？较近一段时间，灌汤烧饼爆红，各个视频平台随便一刷都可以看到灌汤烧饼的生意如何好，人气如何旺，吸引着人们逐利的眼球。

食味源灌汤烧饼需用类似油豆皮的食材，也就是人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时左右鸡汤，在汤里会放上十多种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。首先就是灌汤烧饼的这个饼，一定要现烤现打。