嘉州盐焗鸡的做法介绍，嘉州盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡含有丰富的钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不仅是很受人们喜爱的美食，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。嘉州盐焗鸡的做法介绍

--------------------------------------

加微信看学员操作视频+产品视频

厨煌李经理（微信同步）：网站右上角（上方或者下方）一人学费可两人学习。

广州厨煌餐饮培训班地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼

地铁路线；2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止

可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

--------------------------- 

什么是盐焗？

　　1、焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思。有锁住香气的意思。

　　2、盐焗的定义就是将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。

　　3、一般工艺流程：选料→腌渍→包裹→埋入热盐中焗制→装盘

　　4、盐焗食品的特点：皮脆骨酥，肉质鲜嫩，干香味厚。

　　5、盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间原料成熟为准，一般不太长，从而保护原料的质感和鲜味。用纸包裹加热，即使严密原料中的水分也会有一定程度的散发，这也起到浓缩原料鲜味的效果。

嘉州盐焗鸡培训学习

　　盐焗鸡主要是用新鲜三黄鸡，加山栀子与沙姜腌制用海盐生焗，外表橙黄油亮，鸡肉鲜嫩，香而不腻，经常食用有凉血润燥，滋肾通便的作用。

　　嘉州盐焗鸡的做法介绍，广州哪里有盐焗鸡培训班？想学盐焗鸡的朋友可以到全国知名特色小吃培训学校：广州厨煌特色小吃培训中心进行学习。广州厨煌的嘉州盐焗鸡口味正宗，做法地道，非常符合人们的口味，有兴趣的朋友可以到广州厨煌特色小吃培训中心进行学习，传授正宗配方做法，指导，学员实操，学会为止！