肠粉对于广东人来说是一种特别的情怀，就像一个没有在武汉生活过的人，很难懂热干面一样，一个没有在广东生活过的人，永远不能真正的理解肠粉。对于肠粉的执念，是只有在广州吃过肠粉的人才会有的。

相信对于每一个广州来说，心里都有一个“肠粉情结”。无论是多么忙碌的早晨，大多数广州人都会坐下来吃上一盘肠粉，再开启一天的行程。

一勺米浆，将一个城市的元气聚拢收齐，小蒸屉里卷入腾腾热气。等待5-8分钟，热腾腾的肠粉就变成了晶莹剔透的薄膜，拿小手板上下一滑，一道皱皱的肠粉装在小碟子里急速出笼，淋上酱汁，一味美食大功告成。白如玉，薄如纸，爽滑微韧，弹牙润口，味道鲜美。

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一盘肠粉的好坏，取决于它的米浆和酱汁。对于熟练的肠粉店老板来说，做一盘肠粉只需要一分钟的时间。但是台上一分钟，台下十年功，肠粉做法看似简单，其实制作肠粉是很有技巧的，需要进行专业的学习，还要反复练习。

肠粉制作过程中磨米浆、酱汁熬制、蒸肠粉，每一个步骤都是有讲究的。想开肠粉店的朋友一定要找准地方，才能掌握好的肠粉技术。广州想学肠粉技术的朋友可以到厨煌去了解一下！

广州想学肠粉技术的朋友可以到厨煌小吃培训去了解学习，厨煌的肠粉米香十足、原汁原味、口感韧滑、不粘连成坨。调制的肠粉酱汁也十分讲究，有卤汁的肉香，口感醇厚、浓香、味美。还可以根据个人喜好配以爽口的辣椒酱，和别家的肠粉大有不同，满足不同吃货的需求。

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马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠

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马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠、 

厨煌肠粉制作的全部过程由多年经验的肠粉师傅手把手教学，自己亲自动手实操学习，包教，学会为止，因此，每年都有很多人慕名到厨煌学习肠粉做法技术！有兴趣的朋友可以去实地考察了解一下！