开心花甲如同冬天里的一把火点燃了的夜宵市场，像是有种神奇的魔力把人们的味蕾牢牢抓住， 人们争相在网上表达自己对开心花甲的喜爱，一时间网络上开心花甲的文字和照片被疯狂的传播着。

　　开心花甲的制作原材料非常简单，要新鲜的花甲、嚼劲十足的米粉再配上美味的酱汁。其中酱汁的配料都是生活中常见的调味料姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等。 摆上一个烧烤架，再加上几张桌椅，一家开心花甲夜宵摊就可以做起来了，而且还可以同时经营其他夜宵小吃，可谓一举多得广进财源。

　　一、厨煌小吃中心开心花甲培训内容：

　　1.锡纸和粉丝的认识与挑选;

　　2.花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法;

　　3.花甲汤底的配方与熬制技巧;

　　4.酱料的制作及独特调配;

　　5、麻辣味开心花甲制作

　　6、香辣味开心花甲制作

　　7、原味开心花甲制作

　　8、酸菜豆腐开心花甲制作

　　9.开心花甲的保鲜过程;

　　10、开心花甲所用调料的采购渠道。

　　二、开心花甲培训方式：

　　按照开心花甲标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　三，广州厨煌餐饮开心花甲学习合作方式：

　　开心花甲技术现场培训学习，包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。

　　2.厨煌开心花甲店 含选址指导，装修方案指导、整套开心花甲技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送、服装4套，广告写真2张，授权牌1份，开业提供师傅亲临指导服务。

　　培训时间;开心花甲学习时间一般为三到五天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教，学会为止!

　　培训地址:广州市白云区鹤龙街黄边北路186号3幢

　　(黄边地铁站D出口即到)