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不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包！

目前，我国60岁以上老年人有，占世界老龄人口总数的1/5，占亚洲的1/2。我国的老龄人口增加很快，从2000年到2020年，老年人口比重将以每年5.4%的速度增长，到2020年将达到2780万。我国家庭结构，尤其是在大型城市，已经向发达国家靠拢，出现了丁克族，且家庭越来越小型化，单身贵族增多，世界上处于线%，被诊断患有疾病的人占20%，其余75%的人处于亚健康状态。在我国约有15%的人是健康的，15%的人非健康，70%的人呈亚健康状态，亚健康人数超过9亿，这些构成了健康服务行业潜在的高需求人群。这为养生健康行业提供了良好市场前景。

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