开心花甲的详细做法丨开心花甲的详细制作教程 花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲ji胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、滋阴明目、软坚、化痰之功效。

开心花甲是一种较新风靡夜宵市场的风味小吃，醇厚新鲜的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅味道好吃，更重要的具有很高的营养价值。凭借它汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙，男女老少都等待着品尝这营养丰富、味道独特的美食。

------------------------------------

广州味之兴餐饮培训中心：

联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住

联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。

现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。

广州味之兴餐饮餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

本部全程实物操作教学，中途不加收其他任何杂费，不限制学习时间，全部课程都是学会为止，包括技术培训费、学习食材费、资料费、终身技术同步升级服务费、可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

----------------------------------------

经营特点

仅需少量资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚联动销售，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。一次性投资,长期受益，当即获利。

培训品种 香辣开心花甲粉   麻辣开心花甲粉   酸辣开心花甲粉  原味开心花甲粉  五香开心花甲粉   孜然开心花甲粉   基围虾粉  圣子类粉  海鲜类粉等

培训内容

1、培训制作开心花甲秘制醇香红油；

2、开心花甲清汤、酸汤、麻辣汤底制作；

3、学习开心花甲的选购和保存养护；

4、培训锡纸和粉丝的选择与处理；

5、炭烤和电烤花甲的火候控制；

6、开心花甲辅料的选择与处理；

7、花甲麻辣、香辣、酸汤等口味的成品制作。

学习费用    包含技术配方费、资料费，终身技术升级，中途不再收取任何费用。老师一对一授课，包教,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。