大力推荐去广州味之兴学专业鸭霸王鸭脖技术 正宗鸭霸王鸭脖全套技术转让传授 /配方无保留 “鸭霸王鸭脖”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制工艺基础上进行了革命性的改革，采用几十种食用中药材、调味品秘制而成，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、 人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机，武汉鸭脖子都不能和它相比，是名符其实的“鸭霸王”。  

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广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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、美食餐饮小吃技术，较主要的是配方的问题，以及关键的技巧，我们在教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住重点和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目都是学会为止让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教的！

鸭脖子功效  鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为： 鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味的鸭脖子。

市场分析：  鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。  

鸭霸王鸭脖学习系列：  鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫  鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心  海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹，毛豆  素菜 等等  鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。  

培训内容：  1.所用器具、设备的使用购置。  2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。  

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。  4.专用汤料的调配。  5.鸭杂的卤制过程。  

6.各种调料的认识及采购信息；  7.店面选址及经营管理技巧。  

投资方式：  

1、开一家鸭霸王鸭脖综合小酒店，以鸭霸王鸭脖为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营；  

2、开一家鸭霸王鸭脖专店，以外卖为主；  

3、做室外夜市摊点，投资少，有效快；  

4、可以在大型超市内设立鸭霸王鸭脖特色风味专柜；  

5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点；  

6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王鸭脖特色品种，提高竟争力。  

7、正宗“鸭霸王鸭脖”特卤技术面向全国技术培训，来人现场学习：签订合同，现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务