馒头，别称"馍""馍馍""蒸馍"，而且是我国传统的特色美食面食，传说是三国时期蜀汉丞相诸葛亮所发明出来的美食，而且还是一种用发酵的面而所蒸成的特色美食食品。而馒头主要是以小麦面粉而来做为主要的原材料，而且还是我国人民在日常的主食面食。馒头汉族传统特色面食，其实就是一种用面粉发酵所蒸成的特色食品，将其形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。

　　　　而就现在市场上的杂粮煎饼店的数量是很多的，经营者若是想要开好杂粮煎饼店，是要付出不少的努力。当然了若是想要获得消费者们的认可，那么就要做出让大众满意的产品，只有杂粮煎饼店内的产品得消费者们的认可，方能让消费者成为回头客，久而久之杂粮煎饼店的名声也才能打开。当然了除了杂粮煎饼店内的产品外，服务卫生等都是要经营者做好的地方，将开杂粮煎饼店的每个步骤做好，杂粮煎饼店方能发展的更好。

　　馒头在我国北方地区的小麦生产地区而为人们的一个主要的特色美食，并且在馒头在南方地区可谓是很是颇受欢迎的，而且就我国南方地区的馒头一般是用来当做早点。较初的“馒头”是带馅的，而“白面馒头”或是“实心馒头”这几种是不带馅的。而在之后随着历的发展以及和民族的融合，而在北方话当中所以发生一定的变化。并且在我国北方将称无馅者为“馒头”，有馅者而将其称为“包子”。

　　　　其实就开店方式而言是多种多样的，但一定要注意到的就是杂粮煎饼店在开店的过程中要顺应当下的潮流。当然了也有不少杂粮煎饼店的经营者可以将店铺打造成不同的休闲场所，而在杂粮煎饼店的装修过程中要保持好预算，并且在杂粮煎饼店的装修前做好前端，还要注意到的就是做好杂粮煎饼店在市场上的调研，而这些是经营者能否创业成功的关键。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　经营者想要开好家杂粮煎饼店肯定是需要去选择一个合适的店铺所在位置，对于杂粮煎饼店而言，选址一直以来都是直接影响到杂粮煎饼店内生意发展的一个很关键的因素，杂粮煎饼店选址位置的好坏会在很大程度上决定着杂粮煎饼店基本情况，以及和收获的客流。所以各位在开杂粮煎饼店时，要先对市场进行考察，了解哪里的杂粮煎饼店的商圈发展不错，然后根据商圈情况选择适合的经营杂粮煎饼店的位置。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　随着杂粮煎饼店在行业上的不断的发展，人们对于产品的要求而言也将会越发严格，经营开杂粮煎饼店若是想要更好的吸引到顾客，那么就要提高店铺内产品的口感，从而可以让顾客在品尝产品时，能获得不同的感受，让顾客会愿意二次到店用餐。而会影响杂粮煎饼店内产品口感的主要因素有两个，一是食材，一是厨师。而不同的人所做出的产品口味也是不同的。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　只有成功开好家杂粮煎饼店，大家注意好店铺在装修上的环境。而现在随着生活水平的提高，对于大多数的顾客也较为注重杂粮煎饼店内的用餐环境，并且用餐环境都会体现在杂粮煎饼店的卫生情况上，而这都体现在杂粮煎饼店的装修风格，从而不容易被他人复制，肯定是能吸引到更多顾客们的注意，加深对杂粮煎饼店的印象。而好的环境是能给顾客带来不错的用餐体验。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　　　所谓的差异化卖点，其实就是有个特别的点，可以让消费者选择你所经营的杂粮煎饼店并记住店铺，而这个与众不同的点，是能够引导顾客选择你的杂粮煎饼店并记忆深刻，差异化的卖点可以是食材、服务、环境等有特色的东西，当然了打造杂粮煎饼店的差异化并非是临时搞噱头，而是要以自身特色优势来通过有效手段给发挥出来，这样的差异化方能为杂粮煎饼店创造价值。

　　加蓬松剂加增白剂按照一元钱3个馒头,一斤面你可以做出30个左右看起很大很白的馒头,10元就到手了,成本不算人工3-3.5元. 做良心馒头1元才2个,一斤面做出13个左右吧,就当作做出了14个才7元,成本不算人工2.8-3.2元. 赚多少你自己算!以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　杂粮煎饼店能吸引来顾客，可是留不住消费者那也是徒劳，杂粮煎饼店不可能只是靠吸引消费者而来维系，更重要的点就是捆住消费者，要如何把新可变成老顾客呢?就是杂粮煎饼店内产品的品质是关键，杂粮煎饼店较基本的一点就是要控产品的质量以及和口味，而这是有利于杂粮煎饼店的口碑的积累，有口碑才不会不愁客源，对杂粮煎饼店的经营来说才能逐渐成为良性循环。

　　馒头其实就是件面在经过发酵后再将其蒸熟的，所以馒头不但呈现的松软且还很是适口，而且还很是易于消化。并且在发面时是比较困难的。若是想要在长期的生活当中的生产时间中而去不断的摸索、并且去不断的积累，这样才能掌握到酵母菌的生化反应。并且再根据现存的史料，馒头这一主食的出现不晚于晋。但名字不叫做馒头，而被称之为“蒸饼”。