想经营刀削面馆,就要自己掌握技术,找正规餐饮培训学习刀削面,刀削面的做法看上去很简单,就是用刀削出一片片的面片,真的动手操作起来就不会这么得心应手啦,怎么才能使面片中厚边薄,入口外滑内筋,软而不粘,这些都是富含技术的。来品味轩教你刀削面的全部制作技术和配方,帮你开一家正宗的山西刀削面馆。
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