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海鲜餐厅一般都是人满为患,拥有特色的店铺更是如此,海鲜大咖不论从食材上还是从餐厅布局都非常富有特色,容易让人有眼前一亮、过目不忘的感觉。海鲜大咖合作开店需要多少钱?开店总费用多少?海鲜大咖自在市场上开店以来,一直都有优质口碑保证,所开每家店铺都很火爆。
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广州味之兴餐饮培训中心:
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新鲜的海鲜吃法,一样的食材,不一样的味道,就是给你不一样的味觉挑战。海鲜大聚会,就要这么任性的吃......夏日海鲜季,畅享海鲜饕餮盛宴,感受夏日海洋气息,让我们一起奔赴一场海鲜的浪漫之约。
海鲜大咖”之所以火,是因为它在大众餐饮中玩儿起了“新奇特”.乍一看它有足够吸引眼球的理由:量多、料足、模样壮观.海鲜可蒸可煮可辣炒,但一道菜里尝出所有味道可不容易,“海鲜大咖”做到了.这一份海鲜大咖里不光海鲜种类繁多,做法也是不尽相同,经过不同处理的海鲜 后统一汇集到器皿中,成了一份“大杂烩”
海鲜大咖的做法步骤
海鲜大咖培训内容:
1、海鲜大咖项目的系统讲述;
2、海鲜大咖原料的选购;
3、海鲜大咖食材的预加工;
4、海鲜大咖加工的基本标准;
5、秘制海鲜大咖酱料,一家配方;
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。