正宗串烧鸡做法 味之兴无保留教学
外焦里嫩超入味！味之兴串烧鸡培训 解锁街头爆款美食密码
串烧鸡凭借外焦里嫩的口感、浓郁诱人的香味，成为街头巷尾的热门美食，不管是摆摊创业还是家庭聚餐，都是吸睛又吸味的选择。味之兴深耕粤菜美食培训多年，遵循《广东省粤菜发展促进条例》中 “传承粤菜制作技艺” 的理念，将串烧鸡的传统做法与现代商用需求结合，打造出实用易懂的培训课程，让零基础学习者也能快速掌握核心技能。
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联系方式在网站正上方，或者正下方。
广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。
中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃
味之兴餐饮培训优势：
- 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。
- 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。
- 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。
- 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。
- 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------
学习内容
- 食材选择技巧：详解鸡腿肉、鸡翅的挑选标准，强调新鲜度对口感的影响，教你辨别优质肉类，去除多余筋膜，保证烤制后肉质鲜嫩不柴。
- 秘制腌制配方：公开味之兴腌制料比例，包括生抽、蚝油、蜂蜜、料酒、辣椒粉等调料的精准搭配，以及腌制时间控制（4-6 小时），确保味道渗透每一丝肉质。
- 串制固定方法：学习不同部位食材的切配大小，掌握串制时的间距控制、竹签固定技巧，避免烤制时脱落或受热不均。
- 烤制核心技艺：区分炭火、烤箱、电烤炉的使用方法，详解火候控制（中火预热、大火烤制、小火收汁），教你判断表皮酥脆度的标准，避免烤焦或夹生。
- 调味升级技巧：除基础腌制外，传授刷酱时机（烤制中刷 2-3 次）、撒料搭配（孜然粉、辣椒粉、白芝麻组合），满足不同地域口味需求。
3 个
- 配方无保留：全程公开味之兴串烧鸡核心腌制料、刷酱配方，隐藏环节，学员可直接带走配方自主调配。
- 手把手实操教学：每位学员都有独立操作工位，专业师傅现场指导，从食材处理到烤制出锅全程跟进，及时纠正操作误区。
- 包教保障：针对零基础学员制定阶梯式教学计划，反复实操练习直至掌握全部技能，学习结束后可独立完成串烧鸡制作。
串烧鸡作为受众广泛的街头美食，创业门槛低、利润空间大，家庭制作也能为餐桌增添亮点。味之兴串烧鸡培训不仅传授制作技艺，更融入粤菜 “尊重食材、坚守工艺” 的核心精神，让你既能做出地道美味，也能凭借这门手艺开启创业之路。不管是摆摊、开店还是家庭自用，学会这门技能都能收获满满的成就感与实用价值。
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