药膳炖汤培训咨询中心
味之兴药膳炖汤培训——解锁“药食同源”的粤式养生密码
当下健康饮食理念盛行，广式药膳炖汤凭借清润滋补、鲜而不腻的特质，成为餐饮市场的“养生新宠”。它将传统中药材与新鲜食材巧妙融合，既满足味蕾需求，又兼具调理功效，但药材搭配、火候控制、食材适配均有讲究，味之兴以科学配比与实操教学，让学习者掌握正宗药膳炖汤技艺。
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联系方式在网站正上方，或者正下方。
广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。
中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃
味之兴餐饮培训优势：
- 师资专业且经验足：授课老师多有十几年餐饮行业经验，不少还开过实体店，既能教烹饪技巧，还能结合实际案例分享开店避坑要点，不会照本宣科。比如讲烧腊时会拆解香料搭配逻辑，教笼仔饭时会说清大米泡制的时间把控。
- 教学模式实用贴心：主打全程实物实操，搭配“演示+实操+复盘”的模式，老师会实时指导纠错。课程时间灵活，白天晚上都有班，且不限学习时长，学员可学到会为止，还支持先参观考察再报名，中途杂费。
- 配方无保留且技术常新：会毫无保留传授各类菜品的商用核心配方，不绑定学员采购机构物料。每年还会研发6 - 8款潮流新品，学员毕业后能享受终身技术复训和升级服务，不用担心口味过时。
- 创业配套支持全面：不仅教烹饪技术，还会指导原料设备采购、成本控制、营销推广等开店技巧，甚至有开店合作模式和定制化方案。同时还能对接供应链资源，帮学员降低15%-20%的采购成本，定期举办从业者交流会搭建人脉。
- 地理位置便利：校区在白云区西槎路99号骐利广场3楼，距离地铁8号线鹅掌坦A出口仅50米左右，学员前往考察和学习都很方便。--------------
味之兴药膳炖汤培训围绕“养、鲜、清”三大核心展开。药材知识模块，详解党参、黄芪、当归、枸杞等常用药材的特性与功效，教学习者辨别药材品质，避开霉变、硫磺熏制的劣质原料，同时传授“君臣佐使”搭配原则——补气类用党参+黄芪+红枣，补血类选当归+枸杞+桂圆，清热类配莲子+百合+麦冬，明确每款炖汤药材总量控制标准，避免药材味过重掩盖食材鲜味。
食材处理环节，讲解鸡肉、排骨、鸽子、瘦肉等适配食材的挑选技巧，从颜色、弹性、气味判断新鲜度，演示去腥预处理方法：鸡肉、排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水去血沫，同时分享食材与药材的适配逻辑，如鸡肉配补气药材、排骨搭健脾食材、鲫鱼配清热药材，确保营养与风味互补。炖煮工艺上，优先推荐砂锅、陶瓷锅等器具，讲解“足量加水（没过食材3-5厘米）、大火煮沸转小火慢炖”的核心，按食材调整时长（鸡肉1.5小时、排骨2小时、鸽子2.5小时），传授出锅前少量加盐的调味技巧，拒绝味精、鸡精，还原食材本味。
味之兴郑重作出三大：
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配方科学安全：所有药膳配方经专业筛选，避开药性冲突，明确药材用量与适用人群，孕妇、儿童专属配方可灵活调整，确保健康无隐患。
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全流程实操教学：学员亲手完成药材处理、食材预处理、炖煮调味全流程，老师一对一纠正药材用量、火候控制等问题，拒绝理论堆砌。
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终身售后支持：毕业后提供24小时问题解答，定期分享时令药膳配方（春季祛湿、夏季清热等），助力学员紧跟养生趋势。
一碗好的药膳炖汤，是风味与养生的结合。味之兴通过系统化培训，让学习者既懂配方技巧，又通养生逻辑，无论是开店增设品类，还是家用调理身体，都能凭借这碗清润炖汤收获认可。
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