味之兴全鸽宴培训，解锁好特色餐饮创业新赛道

全鸽宴作为好特色餐饮的代表，以鸽子为主食材，衍生出红烧、脆皮、药膳、盐焗、清蒸等数十种菜品，兼具滋补养生、口感丰富、宴席适配的优势，是私房菜馆、好农家乐、特色酒楼、宴席门店的引流。全鸽宴毛利高、差异化强、竞争小，是餐饮创业的蓝海赛道。想要打造地道全鸽宴，核心在于鸽子选材、去腥处理、多工艺烹制、口味搭配，味之兴深耕好特色餐饮培训，打造系统化全鸽宴商用课程，助力创业者掌握全套技术，抢占好餐饮市场。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

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味之兴全鸽宴培训课程聚焦好商用落地，核心学习内容覆盖全品类、全工艺：一是鸽子甄选与精细化预处理，教学员挑选乳鸽、老鸽、肉鸽的区分标准，掌握放血、脱毛、去腥、去血水、腌制锁鲜的全套标准化技巧，从源头解决鸽子腥味重、肉质发柴的问题；二是经典爆款鸽品烹制，无保留传授脆皮乳鸽、盐焗鸽、药膳蒸鸽、红烧乳鸽、鸽子汤、鸽肉小炒等多款招牌菜品配方，涵盖烤、蒸、煮、炒、焗、炖六大工艺；三是秘制酱料与腌料调配，教学脆皮水、盐焗粉、药膳包、红烧酱汁等核心配方，精准把控香料配比，打造专属风味；四是宴席搭配与摆盘技巧，教学全鸽宴菜单设计、菜品出餐顺序、好摆盘装饰，适配商务宴请、家庭聚餐、婚宴等场景；五是食材批量预制与保鲜技巧，适配门店高峰期、宴席集中出餐需求；六是好餐饮运营指导，包含定价策略、客源引流、会员维护、宴席接单技巧等实战内容。

味之兴全鸽宴培训三大郑重：

1. 全品类配方无保留全传授，零隐形消费。所有鸽品烹制配方、腌料酱料、药膳配比全部毫无保留教学，提供标准化配方手册，全程不捆绑任何料包、食材，额外收费，学员可自主采购原材料。

2. 一对一实操带教，不限学时学会为止。资深好粤菜师傅全程手把手教学，学员亲手完成每一道菜品的全流程制作，师傅现场纠错指导，不限制学习时长，直到能独立出品全套全鸽宴菜品。

3. 终身技术售后，享受新品升级。学员结业后享受终身技术咨询服务，后续品牌研发的新款鸽品、宴席搭配方案，学员均可返校学习，持续保持门店好竞争力。