学正宗农家柴火鸡饭技术 就选味之兴专业餐饮培训

 

柴火鸡饭是农家特色爆款快餐，采用柴火慢焖烹制，鸡肉酱香浓郁、鲜嫩入味，米饭吸满鸡汁香气，底部金黄锅巴香脆可口，烟火气十足、口味大众化。适合农庄饭店、街边特色小店、快餐档口、乡镇创业经营，投资门槛低、风味独特、竞争小、回头客多，是小本特色餐饮创业的优质项目。很多新手做柴火鸡饭容易出现鸡肉腥味重、不入味、米饭夹生、没有锅巴、酱香不足、火候把控失衡等问题，核心在于鸡肉处理腌制、秘制酱料配比、柴火火候控制、米水比例和焖煮时间。味之兴专注农家特色餐饮培训多年，老师傅实体店工艺无保留教学，拆解成标准化流程，零基础也能轻松学会开店商用技术。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

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味之兴柴火鸡饭培训学习内容完整贴合开店商用。较好，土鸡选材与处理，三黄鸡、农家走地鸡挑选标准、整鸡斩块、清洗去血水、沥干去腥，从源头去除腥味、保证肉质鲜嫩。第二，秘制酱料与腌料配方，多种香料调料精准配比，去腥增香、酱香浓郁，腌制后鸡肉里外入味，焖煮后不柴不腻。第三，大米挑选与下锅配比，米水比例把控、浸泡时间、铺米平整技巧，保证米饭软糯入味、底部起香脆锅巴。第四，柴火灶火候分段控制，大火煮开、中火焖制、小火收香技巧，掌握不糊底、锅巴均匀、鸡香渗入米饭的秘诀。第五，配菜搭配、下锅顺序、调味收汁方法，丰富口感层次、提升客单价。第六，多口味延伸教学，原味酱香、微辣、香辣版本做法，适配各地口味。第七，开店运营指导，柴火灶搭建、后厨布局、食材备货、成本核算、菜单定价、门店引流、堂食外卖经营全套扶持。

 

味之兴郑重给到学员三大学习： 1、零基础一对一手把手实操教学，包教不限学时。师傅全程手把手带教，从鸡肉处理、酱料调制、腌制入味到柴火焖饭、火候把控，学员全程亲手实操，反复练习，直到口味正宗、锅巴香脆、出品达标再结业。 2、全套配方工艺无保留传授，一次性收费隐形消费。腌料酱料配比、米水比例、柴火焖煮火候全部公开透明，学员学成可自主配料独立经营，不用合作捆绑原料；学费一次性收取，中途额外收费。 3、提供柴火鸡饭店开店选址与创业扶持。学成给到柴火灶搭建参考、设备清单、后厨布局、定价方案，适合农庄、街边小店、乡镇档口多种经营模式，帮新手少走弯路，轻松稳定开店盈利。

 

柴火鸡饭自带农家烟火气、口味大众化、客源稳定、竞争压力小。想学正宗农家柴火鸡饭全套商用技术，就来味之兴餐饮培训，正宗秘制配方、成熟焖煮手艺、完善创业扶持，让零基础创业者轻松开店，稳稳做长久生意。