学正宗广式全鸽宴技术 就选味之兴专业餐饮培训

 

全鸽宴是广东农庄、特色酒楼、私房菜馆的好特色宴席菜品，以乳鸽为核心，涵盖脆皮乳鸽、红烧乳鸽、卤水乳鸽、药膳乳鸽、焗鸽、焖鸽、白鸽汤等多款品类，一鸽多吃、宴席大气、风味丰富，受众好、毛利极高、竞争小众，是特色餐饮、农庄饭店提升档次的黄金项目。很多创业者想做全鸽宴，却不懂乳鸽选材、腌制风干、脆皮水调制、烤制焗制火候，做不出皮脆肉嫩、多汁入味的正宗口感。味之兴专注粤菜特色宴席培训多年，老师傅全套乳鸽品类工艺无保留教学，拆解标准化流程，零基础也能学会商用全鸽宴技术。

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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

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味之兴全鸽宴培训学习内容覆盖全品类宴席商用。较好，乳鸽选材与处理，精选适龄乳鸽，讲解挑选标准、宰杀清洗、去血水、沥干整形技巧，保证肉质鲜嫩无腥味。第二，脆皮乳鸽全套工艺，内腔腌料、上皮脆皮水、风干控湿、挂炉烤制火候，做到皮脆化渣、肉嫩多汁、色泽红亮。第三，多品类全鸽宴教学，红烧乳鸽、卤水乳鸽、药膳乳鸽、砂锅焗鸽、生焖乳鸽、清炖白鸽汤等热门款式，配方做法全部完整传授。第四，各类秘制酱料、卤水、药膳汤底配比，比例精准、风味正宗，适配不同做法乳鸽。第五，出品摆盘、宴席菜品搭配、上菜顺序，提升酒楼农庄档次与客单价。第六，食材批量备货、保鲜存放、宴席预制流程，适合酒席团建多人用餐经营。第七，开店运营指导，农庄酒楼后厨布局、菜单定价、宴席套餐设计、门店引流、会员维护全套扶持。

 

味之兴郑重作出三大教学： 1、一对一手把手实操教学，包教不限学习时长。专业粤菜师傅全程带教，从乳鸽处理、腌料脆皮水调制、风干烤制到红烧卤水药膳做法，学员全程亲手实操，反复练习，直到所有菜品口味正宗、出品达标再结业。 2、全套配方工艺无保留传授，一次性收费无隐形消费。腌料、脆皮水、卤水、药膳汤底配方全部公开透明，学员学成可自主配料独立经营，不用合作捆绑；学费一次性收取，中途额外材料费、耗材费。 3、提供农庄酒楼全鸽宴开店创业扶持。学成给到设备清单、后厨布局、宴席套餐设计参考、食材采购渠道，适合农庄、私房菜馆、特色酒楼多种经营模式，帮新手提升门店特色与盈利空间。

 

全鸽宴特色鲜明、档次高、毛利可观、小众竞争小，是农庄酒楼差异化创业的优质项目。想学正宗广式全鸽宴全套商用技术，就来味之兴餐饮培训，正宗粤菜工艺、标准商用配方、完善创业扶持，助你轻松打造招牌特色宴席菜品。