日式烧鸟技术培训，打造特色夜宵创业项目 日式烧鸟是现在很火的夜宵品类，不管是居酒屋门店，夜市精致小吃档口，都拥有很不错的市场。烧鸟讲究鸡肉分部位处理，炭火炙烤，搭配特制烧鸟酱汁，咸鲜回甜，深受年轻消费者喜爱。不少创业者看好烧鸟赛道，但是自学的时候经常遇到鸡肉处理不到位，酱汁熬制味道不对，烤制火候把控失衡，肉质烤干发硬的难题。烧鸟想要做好，鸡肉预处理、秘制酱汁还有炭火炙烤火候三者缺一不可。广品餐饮开设日式烧鸟创业培训班，面向零基础学员，完整传授商用烧鸟整套技术。

日式烧鸟学习内容：鸡肉各个部位识别，食材选材；鸡肉分割改刀，穿串技巧；鸡肉腌制去腥处理；烧鸟秘制甜咸酱汁熬制；盐烧、酱烧两大主流做法；炭火烤制火候控制；鸡皮、鸡心、鸡肝、鸡腿肉、提灯等热门品类实操；素菜搭配串烧；蘸料调配；食材冷藏保鲜存放；出餐摆盘；档口开店成本核算；菜单设计，夜宵经营思路分享。课堂以实操实训为主，学员动手穿串、熬酱汁、炭火烤制，师傅在旁边指导纠正操作。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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广品餐饮郑重作出以下三点： 1、无隐形收费：报名一次性缴纳学费，实训所消耗食材不再单独收费，学习期间不会临时加价。 2、包吃住学习：学员培训阶段可以安排食宿，不用花费时间找住宿，安心投入技术练习。 3、终身技术升级：后续市场上新开发的烧鸟菜式，老学员可以回来升级进修技术。

很多零基础学员担心烧鸟工艺复杂很难学会，其实只要反复实操练习，熟悉鸡肉各个部位烤制需要的火候，掌握酱汁熬制的配比，就能够慢慢上手。广品教学毫无保留，商用烧鸟酱汁配方完整给到学员。结业之后学员既可以开设居酒屋烧鸟小店，也可以做精致夜市小吃档口，还可以搭配其他夜宵品类一起经营。当然学会烧鸟技术只是创业的基础，后续经营过程当中一定要把控食材新鲜，做好出品稳定，结合当地消费情况合理定价，用心维护客源，慢慢经营好属于自己的特色夜宵生意。