广品雷州羊肉煲培训，学地道雷州羊肉煲全套商用技术

雷州羊肉煲风味浓郁，羊肉软烂不膻，酱汁醇厚，秋冬季节是热门火锅煲类项目，适合大排档、夜宵店、特色餐馆。很多自学的朋友，很难去除羊肉膻味，炖煮出来肉质发柴，酱汁味道不正宗。广品餐饮雷州羊肉煲培训，传授正宗雷州羊肉煲全套商用技术，实操教学。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容

1. 羊肉选材识别，羊肉分割，去毛、浸泡、焯水，全套去膻处理工艺。
2. 秘制酱料炒制，香料配比，底汤熬制，掌握酱汁醇厚的核心要点。
3. 羊肉焖炖火候把控，做到肉质软烂，不柴不膻；配菜搭配与预处理。
4. 上桌调味，涮菜搭配，食材备货储存，成本核算，夜宵门店经营思路。

广品 3 个

1. 酱料、香料配方完整传授，全部配比无保留，学员独立炒制底料。
2. 实操教学，老师傅一对一带教，不限学习时长，学会独立出品为止。
3. 一次性收取学费，无隐形消费，后续口味优化可以回来学习。

雷州羊肉煲是夜宵爆款，秋冬旺季生意火爆，可以开专门羊肉煲店，也可以在大排档、餐馆作为特色招牌。很多零基础学员，在广品练习羊肉去膻、炒酱、焖炖实操，师傅重点讲解去膻技巧，解决羊肉腥膻、肉质硬等问题，同时讲解门店旺季备货和经营技巧。

很多学员学成之后，夜宵店上架雷州羊肉煲，作为门店特色吸引食客。羊肉煲季节性强，旺季客流大，利润空间可观。广品雷州羊肉煲培训，全套商用羊肉煲技术教学，教会学员炒酱、焖炖全套手艺，助力特色餐饮创业。