广品潮汕创新脆皮土鸡火锅培训，特色脆皮鸡打边炉商用全套技术教学

潮汕创新脆皮土鸡火锅，是近几年热度很高的特色打边炉，鸡皮经过工艺处理，上桌先吃脆皮鸡肉，再加入汤底涮煮，一鸡两吃，口感层次丰富，区别于普通鸡火锅，特色鲜明，很容易和同行拉开差距。很多学员制作时鸡皮不脆、下锅很快变软、汤底鲜味不足。来广品学习这款火锅，师傅教学脆皮工艺 + 潮汕鲜汤底全套商用方案。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容有什么？ 课程学习土鸡挑选、清理处理；脆皮上皮水、风干工艺，保证鸡皮酥脆；潮汕清鲜汤底吊制配方，原汁原味突出鸡鲜；沙姜、金桔、蒜蓉多款潮汕特色蘸料调配；鸡肉斩件摆盘、上桌顺序，先吃鸡皮再涮汤的出餐流程；配菜搭配、续汤调味、食材保鲜；特色火锅店、私房菜引流经营思路。学员亲手处理鸡、上皮风干、吊汤底，全程实操练习。

选择广品学习潮汕创新脆皮土鸡火锅，我们给到学员三大郑重：

1. 配方毫无保留，脆皮水、潮汕汤底、特色蘸料全部配比给到学员，工艺不隐藏，学成独立制作，不用采购半成品。
2. 一次性收费，中途没有任何隐形消费，实训土鸡、香料、配菜全部包含在内，不会额外加收食材实训费用。
3. 不限学时，学会为止，零基础也可以跟着练习，师傅一对一指导，后续汤底、蘸料口味更新，可以回来升级学习。

这款脆皮土鸡火锅较大亮点就是双重吃法，先品酥脆鸡皮，再喝鲜甜鸡汤，潮汕风味清淡鲜爽，不重油重辣，受众很广。广品教学解决脆皮遇汤快速回软的痛点，配方经过市场打磨，出品稳定。不管新开特色鸡火锅，或是老店升级差异化菜品，这个项目辨识度高，自带话题，容易吸引顾客打卡。掌握脆皮工艺和汤底吊制技术，稳定出品，依靠独特口感留住食客，打造门店招牌。