创新土鸡火锅全套技术培训，广品手把手教学 土鸡火锅是大众认可度很高的火锅品类，传统土鸡火锅口味比较单一，创新土鸡火锅在传统基础上改良升级，兼顾鸡汤鲜甜和丰富风味变化，可以做原味鲜鸡汤底、药膳土鸡底、香辣土鸡底、胡椒土鸡底等多种口味，鸡肉鲜嫩不柴，汤底醇厚回甘，既能喝汤又能涮菜，老少皆宜，秋冬旺季销量火爆，春夏也可以调整口味持续经营。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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很多火锅店主、餐饮创业者都看好这个项目，但是创新汤底调配、鸡肉腌制、去腥锁嫩的技术门槛不容易掌握，网上配方参差不齐，很难调出稳定醇厚的汤底。广品餐饮开设创新土鸡火锅培训课程，融合多款热门创新口味，标准化教学，适合火锅店、农庄、私房菜馆、夜市店落地。

广品创新土鸡火锅培训学习内容体系完善。首先讲解土鸡选材知识，辨别土鸡品种、新鲜度，采购渠道和成本把控，不同鸡种口感区别，怎么挑选适合打火锅的土鸡。然后是鸡肉处理全套流程，宰杀斩块、浸泡去腥、焯水技巧、锁嫩腌制配方，解决鸡肉久煮发柴、腥味重的通病。接着多款创新汤底教学，原味鲜鸡汤底、药膳滋补土鸡底、胡椒土鸡底、酱香土鸡底，每一款汤底的药材、香料配比、熬制顺序、熬制时长、火候控制，师傅带着学员现场熬制，掌握汤底鲜度提升技巧。配套蘸料配方教学，蒜蓉酱、沙茶蘸料、香辣蘸碟、豉油蘸料等多款蘸碟调配。还有配菜搭配方案，涮菜推荐、素菜预处理、小吃搭配。同时教学门店标准化出餐流程，预制储存方法，高峰期快速备料方案，汤底循环养护、剩汤处理，以及菜单设计、定价方案、门店引流、农庄火锅经营思路等创业内容。全程实操为主，学员亲手熬汤底、腌鸡肉、调制蘸料，反复练习，直到独立完成整套火锅出品。

在这里学习，广品给到学员三大：

1. 全程实操教学，师傅一对一指导，全套汤底、腌料、蘸料配方完整传授，技术无保留，学员动手实操，不单纯理论讲课。
2. 无隐形收费，报名费用一次性明确，学习期间所有食材、耗材全部包含在内，学习中途不会额外收取任何费用。
3. 技术终身升级，后续新增口味、汤底改良方案推出之后，老学员都可以回来学习更新技术。

创新土鸡火锅对比普通火锅有明显优势，主打鲜鸡汤底，健康滋补，受众更广，家庭聚餐、朋友小聚都很适合，农庄、城郊餐饮店做这个项目优势尤其大。很多新手担心熬汤底很难，广品师傅会把复杂的熬制步骤拆解成标准化流程，每一步的用料重量、时间都清晰说明，零基础学员也能跟着操作。学习的时候不光学会一款口味，多款创新汤底可以灵活切换，门店可以设置多口味选择，满足不同顾客需求，提升竞争力。

火锅行业虽然竞争大，但是特色差异化火锅一直有市场，创新土鸡火锅主打鲜、滋补，和重油重辣火锅形成区分，回头客转化率很高。很多学员学完之后，在农庄或者社区开店，主打土鸡火锅，搭配简单小炒，生意稳定。同时项目灵活，可大可小，开大店做堂食，也可以做小型火锅档口。

做餐饮，稳定的汤底味道就是门店的核心竞争力。广品教学立足真实开店场景，配方都是门店实战版本，不是实验室配方，学员学完回去直接落地使用。遇到制作疑问，也可以持续咨询师傅。想要进入火锅赛道，选择一款受众广、差异化强的项目，创新土鸡火锅是不错选择，学好全套技术，靠鲜香汤底留住食客，稳步做好门店生意。