在北京学习烤生蚝需要多少费用-满满的小技巧

　　生蚝和炭火之间的碰撞诞生出一款美味烤生蚝其是在许多的烧烤店以及和海鲜餐厅都必点的热销美食。生蚝将其剥去外壳然后涂上满满的酱料在生蚝经过炭火的炙烤后汁水四溢而且还很是香气诱人，烤生蚝既有经典的蒜蓉酱还有适合女士和孩子食用的芝士酱、榴莲酱等，还有那些老幼皆宜的老友酱以及和过瘾的柠椒酱。

　　其实就烤生蚝作为一道以生蚝而为主要食材的特色美食，受到广大人们的喜爱。而生蚝其中的营养是很丰富的，且当中富含着丰富的蛋白质、矿物质以及和维生素，是一种非常健康的美食。而在选择生蚝时，需要选择那些新鲜的生蚝，而较好的选择则是当天捕捞的，没有完全闭合的生蚝。而在购-生蚝时大家可以用手轻轻按压生蚝，若是生蚝可以闭合，那么也就说明了生蚝的鲜活度比较高。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、生蚝清洗干净放入烤盘备用。　　2、准备适量大蒜，剥皮把大蒜压扁切碎，香葱切成葱花、小米椒切段备用。

　　3、锅里倒油，油热倒入切好的蒜末，炒香盛出，铺在生蚝上。

　　4、放上小米椒、浇上蒸鱼豉油，较后送入烤箱。　　5、烤箱先预热然后200度上下火烤15分钟，出炉撒上葱花就可以了。

　　生蚝的进货价一般按每斤3-5元左右来算，而一般一斤5个的大生蚝，小的生蚝一般在8个左右一斤。而在烧烤店内的价格一般卖的差不多在10元5个左右的小生蚝，还有35元一打的大生蚝。而这样算下来，去掉其中配料的费用，蒜、花生油、辣椒、五香粉，葱花等等成本一斤差不多在2元，那么一斤小生蚝纯利润就是5元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　烤生蚝作为经典的海鲜美食，可谓是远近闻名的，而其也都结合了鲜嫩的海鲜以及和其独特的烤制技巧，从而给人带来更多的味觉享受。而烤生蚝这一美食的口感特点也有是其独特之处的。外壳的烤制后略带有脆感，内部的生蚝不仅肉质鲜嫩多汁。而每口都能够感受到蚝肉的细腻以及和海洋的鲜香。再其中搭配以黄油以及和香草的味道，这也使其更为丰富和美味。