厨煌港式打边炉培训：解锁鲜香汤底秘诀，打造人气火锅品牌

港式打边炉以 “汤底鲜香、食材新鲜、吃法讲究” 为特色，凭借温和滋补的理念和丰富的口感，成为秋冬季节的热门美食，同时适配四季经营，创业前景广阔。厨煌结合港式打边炉传统工艺与现代消费需求，打造系统化培训课程，让学员全面掌握核心技术，轻松开出人气火锅店。

厨煌港式打边炉的学习内容覆盖开店全流程：首先是核心汤底熬制，涵盖清汤（大骨 + 老鸡吊鲜）、花胶鸡、番茄浓汤、麻辣红汤等 6 大热门汤底，老师详细讲解食材选材（大骨、鸡架、花胶、香料）、熬制火候与时间控制，以及调味比例，确保汤底鲜香浓郁、回味无穷；其次是食材选择与处理，教授海鲜（虾、蟹、贝类）、肉类（肥牛、鲜切肉）、蔬菜、丸滑类食材的选购技巧，以及清洗、处理、摆盘方法，强调食材新鲜度与颜值；再者是秘制蘸料调制，无保留传授沙茶酱、麻酱、蒜蓉酱油、小米辣等经典蘸料的配方比例，讲解不同汤底与蘸料的搭配技巧；较后是开店运营干货，包括菜单设计（荤素搭配、套餐组合）、定价策略、食材采购渠道推荐、堂食与外卖运营技巧，帮助学员提升营收。

厨煌做出三大：

1. 汤底与蘸料核心配方无保留传授，全程实操教学，学员亲手操作直到学会，不限制学习时间；
2. 零基础友好教学，课程从基础理论到实操落地逐步推进，老师一对一指导，无论有无餐饮经验，都能轻松掌握；
3. 后期技术升级，根据市场趋势更新汤底与食材搭配，老学员可返校进修，终身享受技术支持。

港式打边炉经营灵活，可开特色火锅店，也可做社区小店，投资可大可小。厨煌用专业的教学体系、地道的配方，帮助每一位创业者掌握核心技术，用鲜香美味的打边炉吸引源源不断的客源，实现创业梦想。

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广州厨煌餐饮培训中心：

联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住

联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。

现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。

实践学习地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼

交通路线：地铁站是2、3号线嘉禾望岗A、B出口出来，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口

教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购-，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

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