油饼这一美食和油条一样都是特色的风味，而其在老天津被称为果头，而老北京人一般将其做为早点来食用。而老北京人在食用油饼时大多都会就着豆浆来进行食用。而油饼的制作方法和油条是一样的，只不过是做成的形状不同的。不过就是要先把面抻成为饼状，在上边弄个洞，涂上油，就能放入锅中炸。油饼看上去不仅是外酥里嫩的还油而不腻，这也让不少人将其当作早餐而来食用再搭配上豆汁将更加的美味。

　　　　经营者在开油饼店时除了要注意好产品收费，还需要对油饼店的选址、装修等一系列情况要有所了解，了解开油饼店的哪些方面要注意。如说油饼店的经营者在开店时要选在合适位置，而现在市场上的油饼店也较多，并且其中的油饼店内的产品口味大多也都是相似的，经营者若是不能选择到合适位置，那么就会被其他油饼店拉走，自家没顾客也就发展不起来了。

　　油饼这一美食是我们日常的生活当中都经常吃的早餐类美食之一。而油饼和油条的口味都是大差不差的同样还是一种美食，虽然其外观不同连做法上也是差不多的。而就对于家常的油饼其在口感上不比外面的要差，不过没有在其中加入任何的添加剂，其酥脆和蓬松的程度还是差。虽说油饼是油炸的，但由于发面食物，其在经过高温油炸制后往外冒空气，不会往内吸油，出锅时撕开就能看到其中很是清爽，一点不油腻。

　　　　说到底，消费者到油饼店内用餐就是为了享受，在顾客品尝油饼店内产品的过程既在享受美味，同时顾客也在享受油饼店内的服务。所以油饼店的创业者们在平时经营过程中是会给消费者们提供周到服务，毕竟金杯银杯不如口碑，若是油饼店的口碑做的比较好的话，那么油饼店的创业者们在平时经营的过程当中也就不需要担心什么了。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　油饼店要是想得到长远的发展，想要油饼店可以不断的吸引消费者的关注，那么做好油饼店的服务可谓是很重要的一点。而热情且周到的服务是可以的提升消费者对油饼店的印象，尤其是对于那些油饼店的新的消费者而言，好的服务也能让顾客对油饼店有所了解，对油饼店有个好的评价。当然了只有油饼店做好了服务并不仅限于到油饼店内的用餐的消费者。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　油饼店要是想得到长远的发展，想要油饼店可以不断的吸引消费者的关注，那么做好油饼店的服务可谓是很重要的一点。而热情且周到的服务是可以的提升消费者对油饼店的印象，尤其是对于那些油饼店的新的消费者而言，好的服务也能让顾客对油饼店有所了解，对油饼店有个好的评价。当然了只有油饼店做好了服务并不仅限于到油饼店内的用餐的消费者。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　油饼店在经营做活动是可以利用选取幸运消费者的方式而来吸引顾客到油饼店内用餐。油饼店在选取幸运消费者的方式，可以利用数值选择来第几位到油饼店内用餐的顾客可以获得优惠。也能在油饼店举办活动时回答问题正确的顾客，还能通过转盘活动来抽取。从而选取幸运消费者来获得油饼店的优惠，而油饼店的活动优惠方式是有多样的，而这些都是油饼店的经营者所决策的。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　店铺以15平的店铺，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤气水电的支出在500上下，油饼在制作上的成本按照大众估计在2.6元，一张5元的价格，每天卖出300张，净利为720元，每月净收2W多。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　还有就是油饼店的经营者在开店时要注意好装修技巧。很多菜品本来给顾客的印象就是垃圾食品，而且随着近些年的安全问题频发，油饼店内的环境不卫生带给顾客们的感觉也不会好，所以只有把油饼店内的环境给做干净卫生，方能给方能给到油饼店内用餐的顾客们留下良好印象，使顾客有到油饼店内用餐的可能，把产品质量给提上去才能稳定的留下消费者。

　　由于有的油饼在做法上的不同，油饼其表面是酥酥，而其在刚出锅时，其内很是绵软。而主要的材料是大米和黄豆，并且其营养价值也很是不错，吃着也很好消化。做时可以加些风味，如葱花还能加入猪肉来进行调味。而就现在的早餐是很常见的，其内有米有肉，一顿早餐很是丰富，搭配上其他食材，饱腹的同时其中还营养均匀。葱花风味也能换成其他的，自己喜欢吃的就可以。