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 吃乳猪，有人专门吃皮。因此又多了一个名字叫“化皮乳猪”,似吃北京烤鸭一样，要吃片鸭，不食斩块。吃烤乳猪的皮，要在烤乳猪上席前，先把猪背上的皮批剥下来，切成若干小方块，然后按原顺序“安装”到位，这种高明的手法，上席后便可以完全吃乳猪的皮了。这种就是正宗的广东烧乳猪了！

培训项目（价格3800元）：烧大猪培训  （自由学--时间灵活性强）1、常规班(即每天都可以到学校上课)

2、特殊班(即不定期上课，来上课之前和老师预约即可。)

3、周末班(即边工作边学习的学员，可以利用周末、节假日的时间进行学习，工作、学习两不误)

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