来学煲仔饭技术，秘制配方流程全教

这里是您创业发展、开小吃店、厨艺升级、以及到国外弘扬中国食文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。我们培训的煲仔饭，米饭甘香、软滑、饭焦金黄甘脆；有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好。食味园煲仔饭投资分析：煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60至70。食味园餐饮培训的项目都是属于市场当中热门的项目!并且学校的项目都以书面配方的形式展现给学员;每个项目都有克数、比例、操作流程详细说明;学员可根据配方与操作过程加上老师师傅的知道进行实践性的操作练习!在创业路上因我们提供的方案充满信心和自信。以理论加实际，实践操作为主，手把手教学为特色。让每位学员到食味园，都有一种宾至如归的感觉更可享受到家的温暖。食味园教学流程:每一步骤都是专业老师手把手教学，从原材料的购买 选材 处理等开始教学。在广州特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行了一个的融合；揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉，滋滋的响声堪称画龙点睛之笔；晶莹剔透的米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴不但脆而且香味持久，实为一煲之精华。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60至70。煲仔饭店的投资，低者设备投资2千元，可实现低成本启动项目。

当然，如果 设备投资2万元，总投资3—5万元，就可以建成中等规模，日产1千份的煲仔饭店了郑重，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习（两个人学习，只收一个人的学费）广式煲仔饭是广东的传统美食，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。另外吃煲仔饭时，不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的爱。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

食味园餐饮培训中心联系人：张校长1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。

想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。（为了方便学员，下车打电话可以接您一下）电话预约，学校有专车免费接送。这样的排档一般都是专卖，另外还会送例汤。广州街上较多的"粥粉面"店，其次是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。

煲仔饭店的投资，低者设备投资2千元，可实现低成本启动项目。煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的较好珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。食味园传授您较正宗的技术，您学有所成，满载而归。我们在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥造的技术，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到！选择小吃创业，利润可观，食味园是一家专业性的餐饮培训机构.专业扶持餐饮创业者.学会为止、师傅亲自学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。