麻辣鸭货是湖南，四川，湖北，江西等地传统的特色名吃。据说麻辣鸭货较早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡。"麻辣鸭货"属于酱汁类食品，是通过多种香料浸泡，然后经过风干或烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

豫香园“麻辣鸭货”，不但口感鲜美，回味无穷，还具有益气补虚、降血脂以及养颜美容等功效。豫香园鸭脖选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以豫香园鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点； 鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食 指运转，丝丝缕缕入嘴是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受咀嚼之口感， 满口卤香。大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。

豫香园麻辣鸭货培训内容:
一：麻辣鸭货所用器具、设备的使用购置。
二：麻辣鸭货的鸭子、鸭杂选材及处理方法。培训麻辣鸭货专用汤料的调配。
三：培训麻辣鸭货、鸭杂的卤制、烤制全过程。
四：培训麻辣鸭货特殊口味的把握与调整。
五：培训加工麻辣鸭货相关事项。
六：培训麻辣鸭货卤水、麻辣鸭货产品的的保管与存放。
七：投资预算分析及经营方法。
八：讲解周鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。

豫香园熟食麻辣系列：麻辣鸭头，麻辣鸭脖，麻辣鸭翅，麻辣鸭肚，麻辣鸭掌，麻辣鸭珍，麻辣鸭肝，麻辣鸭舌，麻辣鸭叉，麻辣鸡，麻辣鹌鹑，麻辣猪蹄，香辣花生，麻辣海带，麻辣豆角，麻辣藕，麻辣兔，麻辣狗肉，麻辣牛蹄筋等。学员的每一分钱都来之不易，因此学技术要到正规学校。只有学到正宗的技术和好的味道才能给您带来财富，创业致富才有。拨打财富热线：可以享受较新优惠活动，交一人学费可以两个人同时学习，一对一手把手教学，免费食宿。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

豫香园小吃培训学校，常年招收学员，，手把手教学，学期不限，学会为止。免费食材，免费住宿，一份学费可两个人一块学习。豫香园报名摆摊小吃较多的课程有：锅巴土豆、手搓冰粉、香卤串串、成都现捞、老城串串、果蔬凉皮、卷凉皮、布袋馍 月亮馍 炸鸡叉骨 各类饼 油炸小吃 凉皮类 馄饨类 狼牙土豆类 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香、早餐类、中餐炒菜面食、夜宵小吃、饮品制作等特色小吃，想学习的学员们可联络咱们。