| 二个月烹饪班 |
| 专业课名称：二个月烹饪班 主要授课内容与方法：学习：烹调知识、原料加工技与烹调技法，学习基本功及冷菜20个，热菜60个，菜系有南北菜品。 学员必须亲自动手练习基本功与菜品包教。 学习时间：1、 每周1-5下午2-5点共计8周； 2、 每周六、日两个下午2-5点共计7周 注：以上学习员如有遗漏品种可延长学习时间。总体学习品种大循环。 考核：通过申报市人力资源和社会局职业技能鉴定知道中心后，由市局统一申报技术考核与理论双向合格颁发职业资格。 师资：宋勇：烹调技师； 刘东良：烹调技师。 |
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更新时间:2022-01-10 17:36:22
