军屯锅魁 历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇疗养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今日的锅魁 便是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按份额加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，经过煎炸、烘烤两道工序成 熟。军屯锅盔 被成都市人民命名为“成都名小吃”。

    学军屯牛肉锅盔技能哪里好？蜀妈餐饮培训正宗军屯锅盔技术，锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔首要以面粉、碱面，酵面为首要食材，其表面斑黄，切断砂白，酥活适口，能久放，便携带。锅盔有椒盐、葱香、五香、香椒叶等多个种类。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。进口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无量。         学军屯牛肉锅盔技能哪里好？蜀妈餐饮培训正宗军屯锅盔技术，学习锅盔技术自己可以做一个活动的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了（炉子和小推车做成一个全体），哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台就可以运营了。

军屯锅盔技术做法哪里靠谱？军屯锅魁 不但油润、松泡、层次分明、风味杰出，且外形漂亮，诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁比较，进口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡迷人，美味悠长。

从古到今，军屯锅魁用时刻证明了它的滋味，久经不衰。在四川随处可见卖军屯锅魁。无论独自吃，仍是配上肥肠粉都是不错的选择。

培训内容及教学：

1.材料的选用。
2.揉面。
3.醒面
4.调肉陷。
5.饼的制作。
6.煎饼。
7.炕饼。
8.材料保管。
9.军屯锅盔品种有：猪肉锅盔，牛肉锅盔。
10.赠送购-厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
11.学员回去遇到-不到或质量不好的材料，公司帮学员发货。
12.学员后期技术升级，也可回公司再学习。
13.对学员开店跟踪服务，解决学员后顾之忧。

蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--

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