特色干锅技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
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课程介绍
培训内容：
1、专用香料的选材及配比；
2、干锅酱的底料炒制及保存；
3、干锅油的制作及配方；
4、原材料的认识及选用；
5、蔬菜的加工处理；
6、各种菜品的成品制作；
7、成品装盘；
8、原材料的保存。
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蜀妈特色干锅技术培训教学，系列菜品中的干锅香辣虾，是口味独特，风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久!
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