我们知道 烧烤是人类较早接触到的食品加工方式。虽然经过千百年的发展，人类不断丰富着食物的烹饪方式，但烧烤依旧风靡！比起炒、涮、煎、炸等烹饪方式，烧烤看似简单，却能够更好地保持食物原有的风味！基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。因此，在餐饮行业中，烧烤是较具人气、较吸引消费者的项目之一！

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有人认为烧烤是夏天的专属，其实不然。在寒风凌凌的冬季，烧烤也是大家热爱的特色美食之一。在随便一条小吃街，你都能看到烧烤摊的影子。烧烤的味道扑面而来，烧烤桌人满为患，纳凉、品酒、泡茶、聊天，其乐融融。

四川特色烧烤技术培训班哪里专业？成都蜀妈特色烧烤培训，结合自身特色的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入方子调料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！烧烤是烧烤界的一大佳品，还能作为菜品上桌，突破之前小店小吃的经营方式，非常适合大店经营。

烧烤培训内容：

1、烧烤原料及香料的特点及作用；

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、调味料、调味酱的制作方法； 

4、蔬菜类烧烤原料的制作；

5、鸡类烧烤原料的制作；

6、鱼类烧烤原料的制作；

7、海鲜类烧烤原料的制作；

8、其他类烧烤原料的制作；

成都蜀妈传授全套正宗烧烤技术、各种不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉酱等，各种烧烤技巧创业技巧；全面学习各种菜品的切制、串法、火候、酱料、烤料，所有学员均由师傅一对一亲手指导，在老师指导下自己动手处理了鸡翅、鸡腿、鸡杂、牛肉、玉米等材料并进行了腌制下午烤出了成品。学员实际操作，直到学会为止。