四川花甲米线技术训练校园那里好？花甲粉用锡纸包着滋味鲜美口感滑嫩的花甲与香辣劲道的酱汁在火上烤。然后再将米粉放入花甲汤中烫熟，这样浑厚新鲜、细腻清爽与嚼劲十足的米粉彻底融合在一起，让人齿留余 香，吃了还想吃。蜀妈花甲又分为蒜香味、麻辣味、香辣味与五香味、酸汤味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的恋恋不舍。花甲米线含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食品。

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培训课程流程：

1、锡纸花甲米线底料的识别和配方

2、锡纸花甲米线的加工方法和炒制方法

3、锡纸花甲米线味型的调配方法

4、锡纸花甲米线红油和制作方法

5、锡纸花甲米线的制作方法

6、制作过程中的常见问题和处理技巧

7、锡纸花甲米线主要原材料的好坏识别等。

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