万州烤鱼如今已经是名声在外,除了优质的口味以外,也有赖于服务热情,店堂装修的宽阔明亮,看起来干净利落,一进大门就给人一种感觉,不同于一般的烤鱼店。一般和干锅搭配着来卖,生意好。
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蜀妈餐饮烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。
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培训内容:
1、香料的识别及选用;
2、底料油的制作;
3、底料的制作技术;
4、鱼的腌制技术;
5、鱼的烤制技术;
6、菜品的炒制技术;
7、不同味型的制作。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
蜀妈饮培训-全国餐饮培训总部--
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