卤煮小龙虾技术培训学校要多少钱?学技术哪里好?

编辑:成都蜀妈劳动职业技能培训 2024/06/27 16:22

在卤煮龙虾的加工过程中,不涉及任何炒或炸的环节,处理好的小龙虾直接倒入提前熬好的料汤中,先煮后泡,至其入味成熟。由于煮制时一直用小火,保持汤面似开非开,小龙虾静静地“趴”在锅里吸收汤的香味,而不会使虾黄过分流失,能大程度地保持鲜美。

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蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。

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课程介绍

培训内容:

1培训卤煮小龙虾的选料。

2卤煮小龙虾的清洗及初步加工。

3卤煮小龙虾主料及辅料的全部制作。

4卤煮小龙虾秘制卤水的制作与保存

5培训卤煮小龙虾烹饪整个制作技术。

6 卤煮小龙虾的经营和定价原则;

7 培训香料和原料的来源渠道。

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蜀妈餐饮按照标准比例公式,老师手把手教你每一道工序,耐心、细致、、具体,学生手工操作,不限制学习时间,在实际操作中反复练习学会为止。

 

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