火锅流传已久，被世界各族人民接受，从地区上说，有四川火锅、北京涮锅、沧州火锅鸡、闽南地区的鱼火锅……从种类上说，有麻辣火锅、牛油火锅、清汤火锅、番茄火锅、还有三鲜火锅……还有鸳鸯锅，单人锅，自热锅，旋转小火锅等等各种类型而这个较近火起来的火锅杯是什么样的呢，我们简单一看现在有了行走的火锅杯以后，从此这种烦恼不再有啦!可以在枯燥乏味的中午点上一杯热辣的火锅杯，也可以在下班后和同事一起约。终于可以吃上边走边吃的火锅啦!学厨网火锅杯，据说这是一家较正宗的火锅杯!

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成都蜀妈餐饮培训学校开设的精品重庆火锅特色专业，志在培养学生能够熟练掌握火锅制作技术、培养学生独立经营、自主创业的综合技术能力。蜀妈重庆火锅技术培训，学生在校期间可以接受全面系统的火锅香料的炒制与吊汤、重油火锅、清油火锅制作及四川鸳鸯火锅等制作技术，同时针对学员就业意向，成都蜀妈重庆火锅技术培训学校也会提供选址与经营，成本核算等相关的技术指导。现在如今，有不少打算开火锅店的人慕名而来，到成都蜀妈餐饮培训学校重庆火锅技术，准备学好技术后开店创业。

火锅杯技术培训学校哪里好？行走的的空间合理化技能简直满点，从左至右选菜、制作、取餐，如同生产线一般制作效率高到离谱！另外他们家还有定制鸳鸯杯哦！可以同时选择不同口味的锅底，让你的味蕾大满足！蜀妈火锅杯的香辣锅底搭配麻辣牛肉、毛肚、肥牛、鸭血、土豆、脆藕和绿豆芽满满的都是真材实料，他家特色鲜明的无渣清油锅底，上层是鲜亮透红鲜、香、麻、辣，十足的红汤，下层是味道非常鲜美的纯白鲜汤，爽脆的毛肚吸饱够味汤汁，细嫩的嫩牛肉裹上麻辣红油，肥美的肥牛散发出芬芳馥郁的油脂香气......吃起来爽口不腻，劲道十足！

蜀妈餐饮火锅技术培训内容：
1、认识火锅专用药材香料；
2、了解各种火锅专用调味品；
3、火锅底料炒制和炼油工艺；
4、火锅各种味型的制作工艺；
5、火锅老油炼制工艺；
6、各种蘸碟的制作工艺；
7、鸭肠的发制（如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠配方）；
8、腌制各种牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各种菜品的制作工艺；
10、学习菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；
12、干货的特殊发制方法；
13、火锅店相关安全知识及注意事项；
14、学习如何办理相关证照、流程步骤；
15、碗碟的调制（锅底：牛油、清油、混合油  味型：麻辣、三鲜）