川味凉菜技术培训哪里学？好多钱？凉菜做法简单，品种多样，既可以当零食吃，也适合在餐桌上当做菜品。经营凉菜也很灵活多样，既可以开个小店，也可以推个小吃车四处流动销售，非常适合小本创业者选择。现今的夜市摊也是很热门的创业项目，凉菜又称拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时都是吃凉的，称之为凉菜。

川味凉菜技术培训哪里学？好多钱？凉菜看起来简单，实际制作(Make)起来非常的复杂，所以很多开餐厅的人，都会主动去餐饮培训学校，小吃培训学校里学习各种凉菜的制作方法(method)，为的就是将凉菜做得好吃。早餐培训从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。从表面上来看，在各个餐厅里面，凉菜所扮演的是不起眼的配角，但如果凉菜做得好吃，可以给餐厅增色不少，起到锦上添花的效果(effect)，有一些餐厅，甚至凭借味道，让不起眼的素食凉菜成为了餐厅的招牌菜，认为，餐厅凉菜味道好，可以带动其它菜品的销售。

川味凉菜技术培训哪里学？好多钱？学凉菜技术可以到成蜀妈凉菜培训中心，教授正宗的川味凉菜，12种口味类：红油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味、糖醋味、双椒味、五香味、椒盐味、糊辣味、藤椒味、香油味、怪味。以上12种味型包括了川味凉菜的大部分味型。学凉菜技术，是否教技术配方是关键。成都蜀妈餐饮培训教川味凉菜技术，同时教凉菜制作的配方。在凉菜技术中较为经典的就是凉菜红油，凉菜红油是整个川味凉菜的技术核心，学会了凉菜红油，就能够做出各种味道绝好的川味凉菜。把凉菜配方交给学员，学员创业毫无后顾之忧。

早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。早餐培训俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。