开心花甲源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。

你还在为创业发愁吗？现今社会投资陷井、高额的房租、过高的门槛、残酷的市场，都让心怀梦想的创业者望而生畏，举步维艰！现有一种特色小吃一经推出便风靡全国，更成为首次创业者的可以选择！

锡纸花甲米线是夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、 余味清爽。配上新鲜的花甲、嚼劲十足的米粉再配上美味的酱汁。

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成都锡纸花甲米线技术培训班哪里好？传统米线市场竞争太大，没有特色的米线店将陆续关门，想要开一家盈利的米线店，不得不选择花甲米线，蜀妈花甲米线，又名锡纸花甲(花蛤)米线。是用锡箔纸将老汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。海鲜与米线一起，做成一碗美美的锡纸花甲米线。花甲米线是近年来非常火爆的小吃项目，四季经营、堂食外面双模式销售、多重口味选择、简便的操作流程吸引不少小本创业者，吃米线和经营米线可不是一回事，开米线店的流程不懂，从何下手呢?

花甲米线技术培训：

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花甲的养护处理方法（去沙、去味）；

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

4、秘制“酱料”的制作及独特调配方法；

5、锡纸碗的使用方法及技巧；

6、花甲米线的全 套制作流程熟悉掌握；

花甲米线培训项目：香辣味、麻辣味、酸辣味、酸汤味、清汤味、泡椒味等不同口味的培训