钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。

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钵钵鸡开店好还是摆摊好呢？钵钵鸡培训学费多少钵钵鸡出现在四川，是川菜的一种。传承到现在已经有百年历史。其做法简单食用方便，味美脆爽，准备好食材后，把食材腌制入味，串成串在高汤中煮熟，然后在陶钵内装入调制好的汤料，把鸡片，鸡杂，鸡肠，鸡翅尖等食材放入钵钵中，这样就做成了美味的钵钵鸡，佐料麻辣，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。很受年轻人的喜欢，吃奶汤面时配上钵钵鸡，味道更胜，大家可以一试。四川钵钵鸡技术培训哪里有？成都特色钵钵鸡技术培训班哪家好？欢迎各位前来蜀妈餐饮培训学校学习正宗的钵钵鸡技术。