麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。

蜀妈麻辣烫培训机构采用40多种香料，经过漫长时间秘炼，熬煮成味道好的麻辣汤头，符合现代人少油少盐，温补养生、营养健康诉求，具备麻而不燥、香辣浓郁、鲜而不腥、入口窜香等麻辣鲜香特点。蜀妈麻辣烫具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的温和药膳滋补功能。要想创业的朋友，一定不要错过这个机会，来电咨询蜀妈麻辣烫培训费用多少钱，我们会为您解答一切疑惑。

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麻辣烫培训内容： 
1、红油辣椒的配方与制作 
2、原材料、香料、油料的识别与选购 
3、底料的配方与炒制方法 
4、高汤原材料的选择与熬制方法 
5、汤料熬制以及保存方法 
6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制
成都麻辣烫培训费用多少钱？蜀妈麻辣烫培训学校的麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、兑锅、各种材料及配料的采购、各种设备的采购、开店步骤及方法等等。

冒蔬菜系列、冒菌类系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘 方技术；三鲜汤的熬制，麻辣烫汤底熬制与配制，高汤的熬制，秘制冒料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，酱料的制作技术。
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