钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

学做正宗钵钵鸡技术培训多少钱？成都蜀妈钵钵鸡技术培训学校我们这里的钵钵鸡技术培训拥有专业的团队成员均是曾任职或在职的各大型餐饮公司厨师长或总厨，技术实力雄厚。钵钵鸡技术培训学校蜀妈钵钵鸡技术培训学校，我们是专业性餐饮技术培训公司，之所以叫专业，因我公司所有成员，均是曾经或现在依然在职的各个酒店，小吃连锁公司的总厨、厨师长等，都是餐饮店核心人员，我们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学习，我们给您的乐山钵钵鸡技术培训配方，就是核心和数十几年摸索出来的专业经验，专业，就是我们对您的 保 障；在这里是你在厨师学校学不到的！

学做正宗钵钵鸡技术培训多少钱？蜀妈钵钵鸡技术培训学校入口麻辣鲜香，品种多样而且价格也实惠。明火在商场、美食街等都不受限制。经营方式多样化，可开店、摆摊，也可店中店，麻辣钵钵鸡，藤椒钵钵鸡，蜀妈正宗钵钵鸡技术培训，所有底料配方全部传授。

课程内容： 红油钵钵鸡   藤椒钵钵鸡

钵钵鸡技术培训内容：

1.讲解原材料的识别及选用；

2.加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料；

3.底料的炒制；

4.炼油；

5.菜品加工及保存，荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理；

6.菜品的装盘；

7.高汤的制作；

8..锅底的调制和蘸碟的调制；

9.各种菜品的切法以及穿串方法；

10.成品的做法

学做正宗钵钵鸡技术培训多少钱？成都蜀妈为你提供更多核心技术!钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。成都蜀妈的乐山钵钵鸡培训不仅味道鲜美，还有藤椒味和红味两种口味。麻辣却清爽，藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的，是新兴的健康、绿色餐饮的典范。成都蜀妈乐山钵钵鸡培训团队，大厨不仅技术过硬、经验丰富，并且都具有丰富的实战经验。

学做正宗钵钵鸡技术培训多少钱？成都蜀妈餐饮培训学校的教学师傅都是在餐饮行业具有几十年从业经验的专业厨师，我们这里的小吃技术培训的项目都是目前市场上很火的四川特色美食项目，代表了四川正宗的技术和地道的口味。蜀妈钵钵鸡技术培训采用零基础教学，一对 一、面对面授课，包教，不限制学习时间，学会满意为止！