今年大店的生意不好做，因为疫情的原因，现在大投资的生意，确实要慎重一些的，毕竟一年房租都不少钱，加上装修和设备，随便一个店面都十几二十几万的投资。所以投资小，风险低的特色小吃才是现在的。小编觉得串串香创业就是不错的选择！串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食较大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一

蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对 一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。不做夸大宣传，一次性收费，中途绝不乱收任何费用，我们在此提醒学员不要贪图便宜，学习便宜而粗糙的技术，技术学习不仅仅是一张配方那么简单，需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果，对味道进行仔细的比较。学员毕业后，老师可以指导学员购-香料、原材料。欢迎来此参观，和免 费品尝，满意后再学习。

新手开串串香店应该如何做？很多新手创业者对此不是很了解。串串香店作为一种餐饮美食店，既有和其他餐饮一样的共性，也有自身的特性。所以，新手创业者在开串串香店的时候应该结合串串香店的特色进行运营的相关事项。那么，新手开一家串串香店，在结合串串香店的特色的基础上，学会三招，就可以快速上手。说到这里，一定会有很多新手会问这三招是什么？那么，今天小编就来跟开串串香店的新手分享这三招。

串串培训内容：

1、串串香火锅底料的识别和配方。

2、串串香火锅香料的识别和配方。

3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。

4、串串香火锅底料的炒制方法。

5、串串香火锅老油的处理方法。

6、串串香火锅味型的调配方法。

7、串串香火锅秘制味碟技巧。

8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。

10、串串香火锅主要原材料的好坏识别等