广品药膳鸡煲培训，学习养生药膳鸡煲商用全套技术

药膳鸡煲是热门养生特色鸡煲，选用走地鸡搭配多种草本食材慢熬汤底，汤清味鲜，带有淡淡的草本香气，鸡肉鲜嫩，温和滋补，老少皆宜，适合特色鸡煲店、夜宵店、养生菜馆经营。药膳鸡煲讲究草本搭配平衡，不能药味过重掩盖鸡香，鸡肉处理、汤底熬煮、涮煮蘸料都是关键点。广品餐饮药膳鸡煲培训班，老师傅教学多款商用药膳汤底配方，学员全程动手实操，掌握全套开店技术。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容：

1. 土鸡挑选辨别，鸡肉宰杀清洗，斩件处理，鸡肉腌制去腥锁鲜，食材保鲜存放技巧。
2. 多种商用药膳汤底配方，草本药材识别、配比，高汤熬制顺序，火候把控，去除药材苦涩味，保留鸡汤鲜甜。
3. 鸡肉煲制、涮煮操作，特色蘸料调配，讲解不同草本汤底风味差异，适配不同地区口味调整。
4. 配菜搭配方案，砂锅、厨具设备选购，原材料进货渠道，门店出餐流程，菜品定价，鸡煲店经营、成本控制知识。

广品餐饮郑重作出 3 项：

1. 全程实操教学，学员亲手处理鸡肉、熬制药膳汤底、调配蘸料，师傅一对一纠正操作细节。
2. 全套汤底、蘸料、鸡肉腌制配方完整传授，药材、调料配比全部公开，配方无保留。
3. 不限学习时长，学会再结业，后期汤底口味调整、新品汤底研发，可享受长期技术指导。

药膳鸡煲主打养生清淡路线，和重麻辣火锅形成差异化竞争，秋冬季节尤其火爆，复购稳定。草本香气温润，受众群体广，家庭聚餐、朋友聚餐都适合选择。新手学习容易出现药味太重、鸡汤发苦，或者鲜味不足的问题。广品师傅重点讲解药材搭配和熬煮火候，规避药材苦涩，突出鸡汤本鲜。学员反复实操练习，零基础学员也能掌握药膳鸡煲商用技术，熬制出鲜香不苦的药膳汤底，做出受欢迎的药膳鸡煲，打造特色鸡煲门店。