潮汕原味汤粉是潮汕小吃里的经典品类，主打原汁原味，汤清味鲜，不重香料，突出骨头本身的鲜甜，口味清淡，老少都爱吃，不管是早餐店、粉面店、外卖档口都适配。原味汤粉的难点在于汤底，很多人自己熬汤容易发腻、香味不足，香料搭配失衡，掩盖本味。广品餐饮开设潮汕原味汤粉培训课程，还原潮汕本土传统做法，帮助学员掌握稳定的出品技术。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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课程学习内容完整，从基础原料到开店运营全覆盖。首先学习食材挑选，筒骨、龙骨等熬汤骨头的挑选，河粉、米粉、配菜的选择标准；然后学习原味骨汤熬制工艺，骨头焯水、去腥、下料顺序、小火慢熬的火候控制，香料包配比，做到汤底清亮鲜甜；接着学习鲜肉、肉饼、猪杂等配菜的处理腌制方法；学习蒜头油、香芹、调味汁的制作，这是原味汤粉增香的关键；学习烫粉、烫肉的出餐流程，把控速度，保证米粉爽滑、肉品鲜嫩；课程末尾讲解开店知识，包含原料采购、食材保存、损耗控制、菜单搭配、定价方案。课程以实操为主，学员反复熬汤、实操出餐，师傅及时纠正问题。

广品餐饮向学员作出三点：

1.汤底、蒜头油全套配方完整传授，不保留核心配方，学员学成后自主采购原料。

2.实操教学为主，一对一指导，学习时长不设限制，直到学员独立稳定出品。

3.一次性收费，学习所用食材、教学资料全部包含，中途不加收其他费用。

很多零基础学员一开始担心熬汤很难把控，广品师傅会把熬汤的时间、火候细节讲清楚，带着学员反复练习，慢慢找到手感。潮汕原味汤粉受众广，复购率高，原材料采购方便，启动资金不需要很高，适合单人摆摊或者小店经营。不少学员在广品学完原味汤粉之后，搭配猪杂、肉饼等品类一起售卖，丰富门店产品，提升营收。

小吃创业，稳定的口味是留住顾客的根本。掌握地道的原味汤粉技术，用心把控汤底和食材新鲜度，诚信经营，慢慢积累客源，就可以把小店稳步经营下去。