广品台湾桶仔鸡培训，一鸡两吃，吃肉喝汤的特色项目

台湾桶仔鸡是很有特色的网红项目，较大亮点就是一鸡两吃，鸡肉外皮酥脆，肉质鲜嫩，桶底焖出鲜美的药膳鸡汤，顾客既能吃肉又能喝汤，体验感很强，适合农庄、夜市、特色餐饮店、外卖店经营。广品台湾桶仔鸡培训，还原地道台式桶仔鸡商用做法，整套工艺实操教学。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容包含：清远鸡等土鸡选材、清洗处理；五香秘制腌料调配、鸡身按摩腌制；脆皮水调配、淋皮风干技巧；药膳汤底配料、五指毛桃、红枣等辅料搭配；桶炉结构、支架摆放、炭火焖烤控温；焖烤时长把控，根据鸡重调整时间；出炉斩件、蘸料调配；配套配菜搭配；批量预制、食材保鲜；摆摊开店设备选型、定价、引流方案。学员全程动手腌制、上皮水、上架焖烤，师傅把控每一步细节，解决烤出来发干、汤味寡淡的常见问题。

广品给到学员 3 个：

1. 无隐形收费，一次性收费，腌料、汤底、脆皮水配方全部给到学员，练习食材全包。
2. 包吃住，学习期间食宿安排到位，学员专心练习实操。
3. 终身升级，后续口味升级、配套新品，老学员返校复训。

桶仔鸡自带差异化卖点，市面上同类项目不算多，很容易做出特色，吸引顾客打卡消费。经营模式灵活，农庄可以作为主打特色菜，夜市摆摊可以按只售卖，外卖店做成套餐。桶仔鸡成败的关键在于腌制入味、风干到位、焖烤时密封锁汁，火候不能太大，不然鸡汤容易烧干、鸡肉发柴。广品把整套标准化流程教给学员，零基础也能学会，学成之后打造特色单品，在同类餐饮里面脱颖而出。