广式茶楼点心是粤菜文化的代表，品类丰富，虾饺皇、干蒸烧卖、豉汁凤爪、叉烧包、糯米鸡、马拉糕等，老少喜爱，适合茶楼、早餐店、外卖店、食堂档口经营。广式点心对面皮、馅料、蒸制火候要求精细，虾饺皮容易破、凤爪不够软糯入味，都是新手常见难题。广品餐饮开设广式茶楼点心全套培训课程，还原茶楼商用配方，适合想开店或者入行点心行业的学员。

-------------------------------------------------

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

------------------------------------------------------------------

课程学习内容丰富，覆盖茶楼主流爆款点心。首先学习原料识别，面粉、澄粉、肉类、香料的挑选标准；然后学习各类面皮制作，虾饺澄面皮、烧卖皮、包子面皮，掌握和面、醒面、擀皮技巧；学习多款馅料调配，鲜虾馅、猪肉馅、叉烧馅，把控口感和风味；学习豉汁凤爪、蒸排骨、金钱肚的预处理、腌制、蒸制工艺；学习糯米鸡、马拉糕、千层糕等特色点心制作；学习蒸箱火候控制，不同点心对应的蒸制时长，防止破皮、塌陷；同时学习成品保存、备货规划、菜单搭配、采购和开店经营知识。课程以实操为主，学员反复练习面皮和包制手法。

广品餐饮向学员作出三点：

1.所有点心面皮、馅料、豉汁配方全部完整传授，无技术保留，学员自主采购原料。

2.一对一实操教学，不限学习时长，直到学员独立做出合格茶楼点心。

3.一次性收取费用，实操食材、教学资料全部包含在内，没有额外收费项目。

很多学员担心点心手工难度高，广品师傅会一点点示范包制手法，反复带练，零基础学员也能慢慢上手。广式茶楼点心产品线丰富，可以单独开点心店，也可以搭配茶饮、粥品一起经营，客群稳定，复购率高。不少学员学成之后，开早餐店、茶楼档口，多款点心组合售卖，提升门店营收。

点心生意，品相和口味缺一不可，学好扎实的手工技术，把控好每一份点心的出品，用心经营，慢慢积累顾客，就可以把生意稳定做下去。