杂粮煎饼果子为当下传统地方名吃，在全国也是出了名的地方美食，每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐选择。

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。 杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好。

彩色杂粮煎饼培训课程安排：1彩色杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。 2.彩色杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。 3.彩色杂粮煎饼面糊的制作。 4彩色杂粮煎饼的烘烤制作技术。 5.彩色杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。 6.辣椒油的制作过程及应用技巧。