烧腊一般指烧烤、卤制的肉类食品。据传唐朝以前，本地的厨师们便在京都腊味基础上，创制了具有地方特色的腊味。创作出“中外结合”的广式腊味，从此名扬海内外。

 

   广式烧腊，其历史悠久，外形美观，风味独特。广式烧腊班项目有“深井烧鹅、脆皮烧鸭等多种鸭类技术，另有，*烧肉、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德炸鸡、蜜汁烧鸡翅、奥尔良烤鸡等多种品味的多种配方和详细的制作步骤和方法。

 

烧腊一般指烧烤、卤制的肉类食品。据传唐朝以前，本地的厨师们便在京都腊味基础上，创制了具有地方特色的腊味。创作出“中外结合”的广式腊味，从此名扬海内外。

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广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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广州味之兴烧腊培训套餐！请浏览以下的教学内容，以报读适合自已所需的套餐班！

合作方式：（任君选择）

 

套餐一：单独学习烧鸭、烧鹅

 

套餐二：单独学习脆皮烤乳猪

 

套餐三：单独学习蜜汁叉

烧、蜜汁烧排骨、蜜汁烧鸡翅翅

 

套餐五：培训品种，学费元

广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、客家咸香鸡客家鸡脚、手撕鸡、白切鸡、隆江猪脚饭（炒酸菜）、卤鸡、卤鸭、卤鸡、卤鸭腿、卤豆腐、卤耳朵、卤猪头皮、卤水拼盘、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、炸鸡、蜜汁烧鸡翅、琵琶鸭

 

套餐六：培训品种，学费元

广式烧乳猪、京都琵琶鸭 、千层猪耳朵、蜜汁烧大肠、白云凤爪、泡椒凤爪

桂花糖耦、凉拌青瓜、客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、脆皮烧鹅、

蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪  

炸鸡、蜜汁烧鸡翅

 

套餐七：烧腊快餐店合作形式：

（其中包括：使用我们的注册品牌 店面装修指导 招牌设计 设备采购指导设 烧腊品种技术全套及赠送双层烧鸭炉一台 开业当天师傅上门指导让你轻松创业）

 

   生产烧味的知名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；生产腊味的知名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家店铺一直保存至今天。

   广州味之兴餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。

  总部前身为深圳餐饮推广部，成立于二零零三年，在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、烤鸭、卤菜、烧腊、面点的培训机构之一。自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练内功、狠抓品质的专业培训机构。

学员可随到随学，来时持身份证或其它有效证件报名。学习期间包吃包住，免除您们的后顾之忧。一对一教学，包教。如果有技术创新改良的，学员均可学习，为所有学员提供终身技术服务指导。

更新日期：2024/09/28 13:30