学习豆腐挑选、切块挖瓤；肉馅搭配、调味搅拌；酿馅手法，豆腐煎制控火；焖煮收汁、芡汁调配；食材保鲜存放，配菜搭配，还有食材采购、出餐摆盘练习。

广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路 99 号骐利广场 A 栋 301 交通路线：地铁站是 8 号线鹅掌坦 A 出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上 3 楼即可） 停车是导航定位骐利广场 广州味之兴餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，具体情况如下： 教学专业且配方无保留：授课师傅多有 20 多年餐饮经验，课程聚焦粤式风味，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，配料可在外部采购，不绑定机构物料。 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。 创业配套服务全面：不仅带学员实操练习，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受后续新品同步学习，此外还有开店合作模式，可获得从实操学习到运营的一条龙服务。

鲜香嫩滑的客家豆腐受众广泛，适合门店、摆摊经营，来味之兴跟着老师傅一步步动手实操，从调馅、酿豆腐、煎制到焖煮勾芡全程上手练习，学习时长不受限制，吃住材料全部包含，没有额外收费，想要学习这款菜品的朋友可以前来考察。