鱼火锅，较常见的家常菜，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。成都佳茂餐饮活鱼火锅以鲜活、美味为主!相聚渔悦、幸福时光，渔悦食光做较新鲜的活鱼火锅，用较优质的服务带给食客满满的幸福感！
鱼火锅，冷锅鱼技术培训
成都佳茂特色鱼火锅培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、特色鱼火锅锅底底料的识别和配方。
4、特色鱼火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、特色鱼火锅底料的炒制方法。
7、鱼肉的加工方法和炒制方法。
8、特色鱼火锅味型的调配方法。
9、特色鱼火锅秘制味碟技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、特色鱼火锅主要原材料的好坏识别等。
正宗火锅鱼技术培训，要学到真正的鱼火锅技术，成都佳茂火锅技术培训中心火锅鱼还是非常的不错的。2017年鱼火锅技术培训哪家强?当然是成都佳茂餐饮火锅鱼培训班了。
培训地点：成都市锦江区锦绣大道3688号，华润凯旋天地商业街2楼，川师北大门，地铁7号线直达
更新时间:2022-04-06 11:39:33
