黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
黄焖鸡米饭制作方法技术培训
黄焖鸡主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡较为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。
黄焖鸡有三绝：
一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；
二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；
三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
成都佳茂餐饮黄焖鸡技术培训内容：
1.黄焖鸡米饭所需食材的选择认识
2.黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方
3.黄焖鸡米饭秘制五香油的制作
4.黄焖鸡米饭的制作技巧，火候，量的掌握
5.黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧
6.黄焖鸡米饭核心技术讲解及成品制作
7.讲解开店流程及经营管理
包含： 微辣、中辣、特辣，三种味型
成都佳茂餐饮有限公司是一家专业从事餐饮培训体验中心，帮助学员从0经验到熟练掌握各种餐饮技术、技能到开店经营致富。0基础创业开店，上百种餐饮类型供学员选择学习，酒店老师傅手把手教学，先尝后学，满意为止，学会为止，公司收费，学会为止，3年免费味道升级，技术生疏可在次免费回公司学习，售后，致富无阻！！！
更新时间:2022-04-06 11:39:33
