成都正宗双流老妈兔头培训

市场价：电询

关注度：47 评价：5分开课时间：滚动开班

课程详情

正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。

培训课程：

1、兔头的原料、配料的选取，初加工与保存。

2、各种香料的作用及分类，香料包的选材、配方、配比及调制。

3、老妈兔头等主料及配料的全部制作流程。

4、学员实践学习老妈兔头的制作工艺及管理。

5、复习制作技术，独立完成产品制作。

6、反复实践操作，熟练操作流程。

兔头分麻辣、五香两种。在双流县已经有了近二十年的历史，继双流老妈兔头(双井店)后，2013年7月，老妈将双流老妈兔头(亚运村店)再次开在北城。然而老妈一直在寻找品相整齐、肉质细腻、品质上乘的材料,上好的兔头在老妈秘制调料的熬制下，经过一定时间的烹煮，酱香浓郁，肉酥而不烂，变成了吃起来欲罢不能、麻辣鲜香、回味悠长美味了，因为北京的水质偏硬，餐厅的所有兔头都是用纯净水加工而成，因此，味道更加正宗。

培训方式

　　按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实

　　学习时间

　　上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，视个人学习接受能力而定

　　吃住安排

　　活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询）

更新时间:2022-10-04 11:13:25

机构介绍

成都蜀名厨小吃培训学校，技术和口味有保障，在我们成都蜀名厨小吃培训学校不管您是学习开店小吃，还是学习流动摆摊小吃，我们都是包教包会的，学到学员满意为止，学不会的可以免费回来再次学习，但是这种情况是少之又少的，因为在学习过程中，我们全程都是让学员亲自动手操作，每一个菜都不限制遍数，老师先带着做示范，老师教过后，学员在自己下手操作练习，老师在旁边指导，所有的细节问题都指导得非常到位，所以，你几乎都不用担心其他什么样的问题了，包括没有任何餐饮方面经营的学员，也完全不用担心，因为学习时候老师会也会教怎么去做营销，包括店面设计，开业宣传，服务方面都会教的。

　　成都蜀名厨餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信第一、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。

　　学校成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色食品的创新与推广，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

　　企业宗旨：传承和发扬中华特色美食文化，使更多人通过经营蜀名厨美食创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！

来蜀名厨学习的优点：

　　1.培训种类齐全，拥有300多个培训项目。

　　2.拥有十多年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！

　　3.全国连锁，知道全国各地的口味情况。

　　4.拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。

　　5.国家级厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。

　　6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。

　　7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。

　　8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。