麻园麻球技术教学

市场价：电询

关注度：30 评价：5分开课时间：滚动开班

成都蜀名厨餐饮管理有限公司 成都金牛区

课程详情

麻圆又叫麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是汉族特色小吃，中国式面点中常见面食的。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。

麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有些会有麻茸、豆沙等馅料，有些没有。

麻球在广东及港澳地区是常见的贺年食品。外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃。

麻园糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品

　【学习流程】

　　1.麻园市场讲解

　　2.麻园设备、原材料的使用

　　3.麻园储存讲解

　　4.麻园粉的选用

　　5.粉的配方及调制

　　6.油温的掌握及手法

7.核心技术讲解

麻球培训流程介绍：

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　开店成本详细预算、开店投资如何选址，马上点击右侧在线咨询我们发一份详细的方案介绍，看后让你一目了然！！

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

更新时间:2022-10-04 11:13:25

机构介绍

成都蜀名厨小吃培训学校，技术和口味有保障，在我们成都蜀名厨小吃培训学校不管您是学习开店小吃，还是学习流动摆摊小吃，我们都是包教包会的，学到学员满意为止，学不会的可以免费回来再次学习，但是这种情况是少之又少的，因为在学习过程中，我们全程都是让学员亲自动手操作，每一个菜都不限制遍数，老师先带着做示范，老师教过后，学员在自己下手操作练习，老师在旁边指导，所有的细节问题都指导得非常到位，所以，你几乎都不用担心其他什么样的问题了，包括没有任何餐饮方面经营的学员，也完全不用担心，因为学习时候老师会也会教怎么去做营销，包括店面设计，开业宣传，服务方面都会教的。

　　成都蜀名厨餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信第一、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。

　　学校成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色食品的创新与推广，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

　　企业宗旨：传承和发扬中华特色美食文化，使更多人通过经营蜀名厨美食创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！

来蜀名厨学习的优点：

　　1.培训种类齐全，拥有300多个培训项目。

　　2.拥有十多年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！

　　3.全国连锁，知道全国各地的口味情况。

　　4.拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。

　　5.国家级厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。

　　6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。

　　7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。

　　8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。